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photo 2010.9.22
以前より進めて参りました、宇城彩館オリジナル新商品開発プロジェクト。宇城彩館の出荷者で結成された研究会メンバーが、試作品を持ち寄り、発表会を行いました。
宇城の特産品を使った、宇城彩館オリジナル商品開発が目的のプロジェクト。今まで水面下での活動でしたが、今回の発表会は、対面式ということで、作り手が直接お客様に商品のPRができ、新たな発見や、モチベーションアップに繋がる刺激的な1日となったようです。
今回のお題は、「生姜、晩柑、デコポンを使った、とびっきりおいしい商品」ということで、総勢12名の各ジャンル(和菓子屋、洋菓子屋、惣菜屋、パン屋etc...)の職人が、30種類を超える商品を披露したのでした。
発表会が始まるやいなや、本当に沢山のお客様にご参加いただき大盛況。試食をしていただき、その後、1番気に入った商品に投票をしていただくという形式でした。
宇城を愛する方々、宇城彩館をご愛顧いただいている方々、みんなで、宇城の特産品をPRして行こう!!宇城の名物を作って行こう!!というプロジェクトだったので、多くの方がその取り組みを応援してくださる様子を、感謝の気持ちで見つめておりました。試食はバッチリしましたが(笑)
試作品ということで、販売用ではなかったものも含め、購入したい!!というお客様が続出し、手ごたえを感じた研究会メンバーだったのです。
しかし、試食とは思えない完成度の高さに、本企画のアドバイザー尾崎先生、スタッフの江口も、安堵しておりました。それぐらいおいしかったんですよ♪レベルの高さに驚きです。
完成まで、ピッチを上げて頑張りましょう!!!お疲れ様でございました。
(↓商品の一部です♪)
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