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タイトル
その人が暮らす場所で、その場所の旬のものを食べることって体にとてもいいのです。
地元の旬を知って、たくさん地元を味わってください。

●宇城の"旬"   ●ジェラート工房   ●ピックアップ特集   ●オリジナルブランド   ●お土産・ギフト
    リストマーク 今が旬です。

商品image れんこん 商品image
出荷時期:8月初旬〜12月下旬
れんこんの産地である宇城市松橋地区。
れんこんは水生植物である蓮の地下茎が肥大したもので、穴を通して向こうが見えるということから「未来の見通しがきく」という縁起をかついだ縁起の良い食べ物とされ、お祝い事には欠かせません。
栄養も豊富で、何より食感が楽しめる食材です。
タイトルれんこんのお話はこちら タイトルれんこんのレシピはこちら
    リストマーク 今が旬です。

商品image 葉ネギ 商品image
出荷時期:8月上旬〜12月下旬
年間を通して、薬味として食卓に欠かせないネギ。ネギと玉葱の仲間(シャロット)との交配種であるワケギは、 熊本では、一文字ぐるぐるという郷土料理として、とても親しまれています。
また、ネギには肉や魚の匂いを消す働きがありますので、ダシを取る際に、一緒に入れたりと、何かと使う野菜です。
    リストマーク 今が旬です。

商品image アスパラガス 商品image
出荷時期:4月下旬〜9月中旬
長期にわたって出荷されるアスパラガス。
のびのび、すくすくまっすぐ育った素朴な甘みのあるアスパラは、どんな料理にも優しくマッチしてくれます。
宇城地区で育ったアスパラを是非ご賞味ください。
    リストマーク 今が旬です。

商品image ピーマン 商品image
出荷時期:6月下旬〜10月下旬
トウガラシの仲間であるピーマン。栄養価が高いのは、言わずと知れていますが、残念ながらお子さまには不人気のお野菜と言えるでしょう。 そんな方は、赤く熟した赤ピーマンがおすすめ。各種ビタミンが2倍〜数倍もアップしているので、甘酸っぱくなって独特のにおいも控えめになってます。
ちょっとお話。ピーマンの中身は空っぽですが、あれは種を保護する為。果皮が傷つかない限り、内部は無菌状態で、病原菌も入り込めないんですよ〜。
    リストマーク 今が旬です。

商品image  商品image
出荷時期:7月上旬〜10月下旬
みずみずしく、シャキっとした食感、そして甘みと酸味が人気の梨。
こちら旬を迎えております。「小川梨」というブランドとして全国に広がりを見せております。
また、贈答用にも人気で、宇城の秋の果物の代表格と言えるでしょう。
    リストマーク 今が旬です。

商品image みょうが 商品image
出荷時期:6月〜10月
夏の暑い時期に、薬味として登場回数の増えるミョウガ。
冷ややっこ、そうめんなどの薬味にすると、見た目が格段と涼しげになり、食欲増進に繋がります。
シャキシャキとした食感が、堪らない美味しさ。酢漬けにして、丸ごと食べるのもおすすめ。さっぱりと頂きましょう。
    リストマーク 今が旬です。
商品image レイシ 商品image
出荷時期:6月初旬〜10月下旬
レイシはもともと、あまり農薬を必要としない病気知らずの元気野菜です。
太陽の恵みをたっぷりと受け、シャキシャキっとした食感と独特の苦み。そして、健康増進に効果がある栄養を蓄えながら育ちます。
宇城地区で栽培されるレイシは、苦みが強くなく、とても食べやすいとお人気ですよ。是非ご賞味ください。
タイトルレイシのお話はこちら タイトルレイシのレシピはこちら
    リストマーク 今が旬です。

商品image 新ショウガ 商品image
出荷時期:7月中旬〜10月下旬
生姜の大産地である宇城市。
周年を通して生姜は出荷されていますが、この時期は、新ショウガとして出回っており、残りは貯蔵され、ヒネショウガとして出荷されます。
新ショウガは、やわらかくて辛味も少ないので、酢漬けにぴったりです。
タイトル生姜のお話はこちら タイトル生姜のレシピはこちら
    リストマーク 今が旬です。

商品image 夏秋なす 商品image
出荷時期:7月中旬〜10月上旬
果実とへたの境目の白帯は、夜に成長した長さを示します。 帯は1日太陽に当たると紫色になるので、朝採りの新鮮なものほど、白がくっきり。幅が広いほど成長が早く、やわらかいサインです。
宇城彩館でも売れ筋のなす。ポリフェノールが含まれた皮は、きんぴらなどで食べましょう。
    リストマーク 今が旬です。

商品image さつまいも 商品image
出荷時期:8月中旬〜11月上旬
熊本の気候は、栗の栽培に大変適していると言われております。
コクと甘みのバランスの良い味が、お子様からお年寄りまで大好き。
栄養価もとても高く、ビタミン類が豊富で人間が生きていくうえで必要な栄養がたくさん詰まってます。
秋の味覚、みなさん楽しんでお召し上がりください。
    リストマーク 今が旬です。

商品image トウガン 商品image
出荷時期:7月上旬〜10月下旬
トウガンは、漢字で「冬瓜」と書きます。
夏に収穫しても丸のまま風通しの良い涼しいところに置いておけば、冬はおろか春先まで貯蔵できることから、その名がついたと言われております。
身体の熱を取り除き、余分な水分の代謝を促すと言われており、利尿作用やむくみの改善にも効果的です。
トウガン自体に味はほとんどないので、だし汁など、作り手の腕の見せ所?とろとろした食感を楽しんでください。
    リストマーク 今が旬です。

商品image ニラ 商品image
出荷時期:7月上旬〜10月下旬
独特の香りにも栄養がある、ニラ。
ニラ好きには、たまらなく食欲を掻き立てられます。
ニラは、肉と油との相性が抜群のスタミナ野菜。肉と組み合わせれば、ビタミンB1の吸収率を上げ、油と一緒に採れば、β-カロテンの吸収を高めます。
レバニラ炒めは理想的な食べ方と言えますよ。スタミナが必要な時は、ガッツリニラ料理で、パワー全開です。
    リストマーク 今が旬です。

商品image 太秋柿 商品image
出荷時期:10月上旬〜11月中旬
シャキシャキとした食感と、16〜18度もある糖度、大玉で食べやすいことで、これまでの柿とは違う新しい味が人気を呼んでいます。
太秋柿には、表面に「条紋」と呼ばれる黒い筋が出ます。実はこれが成熟の印。甘さを表しているのです。 出荷時期が10月上旬から11月中旬と短いので、旬を逃さずにその時期ならではの味を楽しんでください。
    リストマーク 今が旬です。

商品image 里芋 商品image
出荷時期:10月中旬〜11月中旬
里芋は、縄文時代に入ってきたと言われ、長い長い歴史をもつ野菜です。
里芋のぬめりには、胃腸の粘膜を丈夫にする働きがあるので、ぬめりごと食べたいところです。
里芋は、皮ごと蒸すか茹でることで、ツルっと簡単に皮が剥け、手も痒くなりませんよ。
    リストマーク 今が旬です。

商品image  商品image
出荷時期:9月上旬〜10月下旬
熊本の気候は、栗の栽培に大変適していると言われております。
コクと甘みのバランスの良い味が、お子様からお年寄りまで大好き。
栄養価もとても高く、ビタミン類が豊富で人間が生きていくうえで必要な栄養がたくさん詰まってます。
秋の味覚、みなさん楽しんでお召し上がりください。
    リストマーク 鮮度を保つ努力
商品image 鮮度が自慢のキュウリ商品image
出荷時期:9月中旬〜6月下旬
長期に渡り出荷が続くキュウリ。
中でも12月〜3月に出荷される越冬させる促成キュウリは、熊本県内一の出荷量を誇ります。
安心安全への取り組みはもちろん、鮮度を大切に、丁寧に慎重に、そしてスピーディーに出荷され、店内に並ぶ自慢のキュウリは、みずみずしく、さわやか。
まるかじりでもおいしく食べれますよ♪
    リストマーク トマトの産地
商品image 小さくて真っ赤なミニトマト商品image
出荷時期:9月中旬〜6月下旬
宇城地域は、全国に誇るトマトの産地です。
トマトの種類のバラエティー豊か。宇城彩館売り場にも色んな種類のトマトがところ狭しと並んでいます。
甘みと酸味のバランスが絶妙なミニトマト。見た目もかわいらしいので、料理に添えるだけで、彩りアップ♪
食べだしたら止まらないほどのおいしさです!
タイトル
宇城産の新鮮な生野菜や生の果物を、時間をかけて練り上げました。
野菜や果物の優しい風味をご賞味ください。

●宇城の"旬"   ●ジェラート工房   ●ピックアップ特集   ●オリジナルブランド   ●お土産・ギフト
ジェラートとはイタリアのアイスクリーム。でもただのアイスクリームではないの。
ジェラートを作るときに欠かせないのが、新鮮な原料。
果物と野菜は地元宇城の旬の素材をその場で調理して使用しているほか、地元の牛乳を使って素材の持ち味を最大限に引き出し、ゆっくり丁寧に作り上げること、それをおいしさの秘訣としているんですよ。
素材の状態でも出来上がりが違ってくるので、その日に使う素材をちゃんと見て最大限に活かす努力をして進化し続けることを、宇城彩館のジェラート職人は日々のモットーとしております。
なので、"本日のおすすめ"は、ジェラート工房スタッフに尋ねて頂くのが一番♪
宇城の旬の果物、野菜を使ったここでしか食べることの出来ないジェラートを是非お召し上がりください。
もちろん、みんなが大好きなミルクやチョコもありますよ〜。
【注】ジェラートの種類は、日によってバリエーションが変わります。HP記載の商品が当日無い場合もございますので、ご了承くださいませ。
    リストマーク あずきのジェラートのご紹介
商品image あずきのジェラート
◆シングル:270円
◆ダブル :370円
ミルクベースにあずきを贅沢に混ぜこみました。
甘すぎない和風ジェラートで、口の中に小豆とミルクの風味が広がります♪
    リストマーク 生姜のジェラートのご紹介
商品image 生姜のジェラート
◆シングル:270円
◆ダブル :370円
宇城の特産品である生姜を使ったジェラートです。
アイスの甘さと、生姜独特のピリっとした辛味が絶妙にマッチ。
さっぱりとした味わいで、甘いのが苦手な方におすすめ!!
    リストマーク さつまいものジェラートのご紹介
商品image さつまいものジェラート
◆シングル:270円
◆ダブル :370円
宇城産の安納芋を使用しています。
ホクホクとしたまろやかな甘味としっかりした食感のさつまものジェラートです。♪♪
    リストマーク かぼちゃのジェラートのご紹介
商品image かぼちゃのジェラート
◆シングル:270円
◆ダブル :370円
追熟したかぼちゃ実のみを使用し、甘味が強くミルクとの相性が良く、女性に人気のあるジェラートです♪♪
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    リストマーク いちごのジェラートのご紹介
商品image いちごのジェラート
◆シングル:270円
◆ダブル :370円
宇城で採れたいちご『幸の香』を使用しています。
みるくとのバランスも良く、いちごの香りと甘味・程良い酸味が口の中に広がり、なめらかな味わいとなっております♪♪
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    リストマーク みかんのシャーベットのご紹介
商品image みかんのシャーベット
◆シングル:270円
◆ダブル :370円
宇城特産のみかんを使用しています。
みかんをまるごと使用して、シャリットした食感で少しさっぱりとしたシャーベットです♪♪
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    リストマーク 人気急上昇 新作ジェラート
タイトル
美味しいものがいっぱいの宇城彩館が自信を持ってご紹介します。
今回の特集は、寒い季節にピッタリの生姜特集!!

●宇城の"旬"   ●ジェラート工房   ●ピックアップ特集   ●オリジナルブランド   ●お土産・ギフト
宇城市小川町では、約130年前から生姜の栽培が始まりました。
現在でも盛んに栽培され続けており、小川町は九州一の産地なのですよ。
そんな産地ならではのこだわりは、出来るだけ農薬を使わなくて済むよう、黄色灯(防蛾灯)を使用し、大切に大切に栽培していること。
この黄色灯の明かりを見ると、地元の方は秋を感じると言います。
それから、宇城地域は、湧き水が豊富。水道のじゃぐちをひねったら、おいしいが水が飲めるというぐらい水がきれな土地なのです。
その湧き水を生姜栽培に利用したりと、愛情いっぱい、誇り高く育った宇城産の風味豊かな生姜。
今回は、生姜特集です。日々増え続ける商品、ぜひ宇城彩館生姜コーナーでお待ちしております。
    リストマーク 宇城市が誇る生姜、おすすめします。
商品image 生姜シロップ各種
◆生姜黒糖シロップ:865円(180ml)
◆じんじゃーしろっぷ:630円(220ml)
◆旬の雫:630円(180ml)
産地ならではの多彩な品揃え。是非お気に入りの1本をお探しください。
お土産にも大変喜ばれております。
    リストマーク 宇城市が誇る生姜、おすすめします。
商品image 生姜ジャム各種
◆生姜ジャム:400円(150g)
◆生姜黒糖ジャム:350円(100g)
使い道あれこれの生姜ジャム。お魚の煮付けや、しょうが焼きの味付けなど、調味料としても大変重宝します。
生姜を使った料理の隠し味にいかがですか。
    リストマーク 宇城市が誇る生姜、おすすめします。
商品image 生姜のお菓子
生姜を使ったお菓子がぞくぞくと登場しております。産地だからこそ、「おいしさ」の表現には自信があります。
和菓子・洋菓子職人が趣向を凝らし、宇城市の特産物である生姜を盛り上げております。どれも個性的でおいしい。
    リストマーク 宇城市が誇る生姜、おすすめします。
商品image 生姜の加工品
言わずと知れた、生姜パワー。冷えには絶大な効果を発揮します。 使い勝手の良い、生姜粉末や、生姜紅茶、お探しの方は宇城彩館へ!!
その他に生姜のお漬物など生姜ファンの方必見の品揃えとなっております。
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タイトル
JA熊本うきオリジナルブランド。
ここでしか味わえない至極の一品を自信を持ってご紹介します。

●宇城の"旬"   ●ジェラート工房   ●ピックアップ特集   ●オリジナルブランド   ●お土産・ギフト
    リストマーク 宇城彩館オリジナル開発商品第1号
商品image 生姜黒糖シロップ
◆180ml:865円
九州で1番の生産量を誇る宇城市で愛情込めて栽培した生姜を、ひとつひとつ丁寧に摩り下ろした生姜シロップ。生姜の癖になる辛味と、黒糖のやさしい甘みが絶妙なバランスに仕上げました。
    リストマーク JA熊本うきオリジナルブランド

商品image ばってんなす
出荷時期:11月中旬〜6月下旬
JA熊本うきオリジナルブランド。
小ぶりで身がひきしまった茄子です。
従来の品種の5割増しの甘みがあり、水分も多いのでとってもフルーティー。 アクが少ないので生のままサラダとして食べれるのが特徴です。
    リストマーク JA熊本うきオリジナルブランド

商品image オレンジハート
出荷時期:4月中旬〜6月中旬 ・ 11月上旬〜12月上旬
JA熊本うきオリジナルブランド。
豊かな果汁、ソフトな口当たり、甘さも安定しているおいしいメロンです。 デコポン発祥の地、宇城をイメージして付けられた名前の通り、鮮やかなオレンジ色の果肉も見事です。
    リストマーク JA熊本うきオリジナルブランド

商品image 苺 『のぞみ』
出荷時期:11月中旬〜5月下旬
JA熊本うきオリジナルブランド。
大粒で果肉がしっかり、それでいて果汁もたっぷり。 ほどよい酸味が、甘さを引き立てます。
    リストマーク JA熊本うきオリジナルブランド

商品image フルーツ玉ねぎ
出荷時期:11月下旬〜12月中旬
JA熊本うきオリジナルブランド。
辛味が少なく、糖度はフルーツ級。美味しさ格別!
葉の部分まで美味しいと、大好評!
是非、生のままお召し上がりください。
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タイトル
宇城彩館は宇城地域の特産を使った加工品にも力を入れております。
こちらでしか買えないもの、地元民しか知らないとびきりおいしいもの、探しに来てください。

●宇城の"旬"   ●ジェラート工房   ●ピックアップ特集   ●オリジナルブランド   ●お土産・ギフト
    リストマーク 宇城彩館オリジナル開発商品
商品image とまとそーす
◆1瓶:565円
宇城産の新鮮なトマトと地元で取れた大豆を使った無添加味噌が織りなす、味わい深い旨みたっぷりのソースに仕上げました。
パスタや冷しゃぶなどの肉・魚料理のソースや煮込み料理・温野菜にご利用いただけます。

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    リストマーク 宇城彩館オリジナル開発商品
商品image TOMATO Dressig
◆1瓶:565円
宇城産の新鮮なトマトをたっぷりと使ったさっぱりヘルシーなドレッシングに仕上げました。
野菜サラダはもちろん、肉・魚料理・冷製パスタ、カルパッチョなどにご利用いただけます。

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    リストマーク 宇城彩館オリジナル開発商品第3号
商品image ジンジャーソース(醤油味)
◆1瓶:515円
地元宇城産の生姜とにんにくが、自慢げにた〜っぷり入ってます。醤油、赤ワイン、黒胡椒で仕上げた風味豊かな本格派ソースです。
特に、肉料理にはぴったり。ソースにお肉(牛・豚・鶏)をしばらく漬けこみ、漬けダレごと焼くだけで、味付け完了。
ソース自体はノンオイルなので、お肉の脂が苦手な方も、さっぱりジューシーに頂けます。

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    リストマーク 宇城彩館オリジナル開発商品第3号
商品image ジンジャーソース(塩味)
◆1瓶:515円
地元宇城産の生姜とにんにくが、自慢げにた〜っぷり入ってます。和風だし、魚醤、唐辛子で仕上げた風味豊かな本格派ソースです。
カルパッチョ、トマトなど、お魚料理やサラダ等にぴったりです。ノンオイルですので、ヘルシーにさっぱりと頂けます。

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    リストマーク 宇城彩館オリジナル開発商品第2号
商品image 旨い!もろみ生姜
◆1瓶:640円
減農薬栽培の宇城産生姜100%使用した、もろみ生姜。
宇城産の生姜を、旨味たっぷりのもろみに漬けこんだ、コクのある味に仕上がっております。
もろきゅうを始め、炊き立てご飯に乗っけて食べてたら、ついつい食べ過ぎちゃう美味しさ。
焼き魚や焼きなす、冷奴とも相性バッチリ。炒め物、煮込み料理やカレーの隠し味としても、おすすめします。

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    リストマーク ロングセラー商品
商品image 甘夏みかん
◆1袋(2人前):280円
大きく育った甘夏みかんの皮を丁寧に皮むきしたので、房の形そのまま入ってます。
甘夏みかん本来の酸味とほどよい苦みが、これまたシロップの甘味と調和してとってもおいしく出来上がっております。 贈り物にも大変喜ばれております。甘夏みかん、スタッフにも大人気。

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    リストマーク サンサンうきっ子宇城彩館・下北店 限定販売商品
商品image 熊本海鮮ラーメン
◆1袋(2人前):280円
宇城産小麦「ニシノカオリ」を麺に使った新商品「熊本海鮮ラーメン」がデビュー!
麺ののど越しの良さは、宇城産の「ニシノカオリ」が成さす業!!海鮮のあっさりスープも大好評♪
「サンサンうきっ子宇城彩館」と、「サンサンうきっ子下北店」で販売しています。
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    リストマーク サンサンうきっ子宇城彩館・下北店 限定販売商品
商品image 熊本豚骨ラーメン
◆1袋(2人前):280円
宇城産小麦「ニシノカオリ」を麺に使用した商品「熊本豚骨ラーメン」
麺ののど越しの良さは、宇城産の「ニシノカオリ」が成さす業!!豚骨の濃厚なスープも大好評♪
「サンサンうきっ子宇城彩館」と、「サンサンうきっ子下北店」で販売しています。
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    リストマーク お花好きの皆さま、宇城彩館花コーナーでお待ちしてま〜す。
商品image 胡蝶蘭
宇城市三角町の戸馳島は花の島と呼ばれるほど、洋ランの全国的な産地です。 美しい洋ランはプレゼントとして喜ばれております。また、日によっては、洋ランの切花が産地ならではの価格で販売されております。 こちらも大変おすすめ。ご自宅に花のある暮らしを・・・